JUDÍA

Buenos Aires roja: variedad de mata alta. Vainas anchas de 19-21 cm de longitud. Es productiva y más precoz que la variedad de Buenos Aires Verde.

Buenos Aires verde: variedad de precocidad media, rústica y vigorosa. Vainas verdes, planas y rectas de 16 cm. Semilla grande de color jaspeado.

Contender: variedad medio-precoz (52 días) de unos 55 cm de altura, vigorosa y muy rústica. Vaina cilíndrica, recta, color verde medio.

Enana verde: variedad de mata baja, vaina cilíndrica recta, verde medio de unos 18 cm. de longitud, no hace hilos.

Fascine: variedad de enrame. Judía plana. Su longitud óptima de recolección es de 22 a 25 cm. Fruto de color verde medio algo oscuro, que le da aspecto de tersura. Fruto uniforme en todas las condiciones climáticas. Buena conservación. Exento de fibra y de pergamino. Vaina muy carnosa y de buena post cosecha.

Festival: variedad de judía de enrame tipo larga. Adaptada a plantaciones de otoño y primavera con un largo período de recolección. Se trata de una variedad muy productiva, adapatada para cultivos muy tempranos ed otoño y muy tardías en primavera. Su gran rusticidad la hace ser también ideal para cultivo al aire libre. Las vaínas son de 22-24 cm. con una gran uniformidad, manteniendo siempre derechas sin marcar prematuramente el grano. Las vainas son muy uniformes, de color verde brillante, y están exentas de hebra.

Maravilla de Venecia: variedad de enrame. Produce vainas arqueadas, de color amarillo y de sección plana sin formar hilos. Los granos son redondos y de color negro. Variedad semitardía. Vainas planas, rectas, de color amarillo, 18-20 cm. de longitud y 2 cm. de anchura. Variedad de gran producción.

Oriente: variedad precoz y productiva, con planta vigorosa y hojas de grna tamaño y color verde oscuro. Produce vainas largas, de 25-30 centímetros de longitud y una anchura de 19-22 milímetros, de color verde medio y carnosas, sin marcar grano. Para cultivos de otoño y primavera.

Plana amarilla: variedad de mata baja muy compacta que produce judias amarillas planas con grano negro de 16 x 2 cm, tierna y sin hilos.

Plana verde: judía de enrame y vaina verde plana. Planta alta de crecimiento vigoroso. Vainas largas, 20-22 cm y anchas, 2,3-2,5 cm, rectas o ligeramente arqueadas, de color verde medio, sin hilo ni pergamino y muy carnosas.

Redonda verde: produce vainas cilíndricas, largas, rectas, sin hilos y muy carnosas. El grano es alargado y de color negro.

Rocquencourt: variedad de mata baja con flores de color lila y vaina cilíndrica amarilla. Vainas rectas, de 14-16 cm de largo y 0,9 de grosor, sin hilos. Ciclo semiprecoz. Grano: Negro, cilíndrico alargado.